L’inverno, per quanto sia una bella stagione, è il preludio della primavera. Gli alberi lo sanno e si preparano già da tempo per la bella

Oggi nell’orto. Niente da aggiungere.

Giusto un augurio da L’Orto in Campania e qualche foto molto invernale fatta questa mattina:

Per queste festività, la scarola de L’Orto in Campania in una classica ricetta della tradizione campana, però la pasta della pizza è un prestito della

E la ricetta per l’Insalata di Rinforzo [cvg-video videoId=’39’/]

L’Orto in Campania è ormai in pieno rigoglio invernale. La terra sempre bagnata, le temperature basse e, nonostante tutto, qualche raggio di sole caldo, danno

Daniele ha una ricetta speciale per preparare i peperoncini nell’olio e, dal momento che nell’orto i peperoncini abbondano, in questi giorni la sua attività in

1000 circa gli alunni delle scuole di Marcianise e del territorio che ieri hanno giocato e svolto attività con gli educatori di Slow Food Campania/L’Orto

A partire da quest’anno L’Orto in Campania prenderà parte ai festeggiamenti della Festa Nazionale degli Orti in Condotta di Slow Food (info qui). Saremo presenti in

Domenica scorsa, L’Orto in Campania era ospite della conferenza ORTOCIRCUITO: GESTI QUOTIDIANI CHE CAMBIANO IL MONDO al Salone del Gusto/Terra Madre di Torino. Sono intervenuti, oltre

Da oggi per le scuole primarie e secondarie è possibile iscriversi ai laboratori ne L’Orto in Campania anche attraverso il sito del Centro Commerciale Campania (qui).

“Mangiare è un atto agricolo” dice lo scrittore contadino Wendell Berry. Allora, quando vengono descritte nei libri o sul web, le ricette dovrebbero partire dal