La verza e l’aneto prima e dopo, attraverso le mani di un architetto. Si vede dallo stile: bello, buono e con un certo gusto internazionale: mix di riso basmati e cereali, con verza, aromatizzato all’aneto, zenzero, paprika dolce e cannella…

2 risposte

  1. quando gli ingredienti base sono genuini e sopratutto freschissimi basta davvero poco
    il piatto è stato interamente cotto al vapore, sia i cereali che la verza
    no olio, no sale, no cipolla

    – verza affettata e appassita al vapore con l’aneto fresco
    – a metà cottura aggiunta di riso e cereali
    – prosecuzione della cottura a vapore
    (in cottura aggiunta di paprika dolce e zenzero)
    – fine cottura si impiatta e si aromatizza con cannella in polvere

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