Per fare gli italiani sono servite molte cose. Una di queste, non la meno rilevante, è stata la cucina, luogo di identità e di comunicazione per il nostro paese.
Linea d’Ombra-Festival Culture Giovani, che dal 2010 ha uno spazio dedicato a cibo e cultura prova per il 2011 a discutere – ma anche ad assaggiare – i temi dell’identità declinati sul versante culinario.

Questa sezione comprende:

Inoltre nella sezione workshop/stage è previsto LA CUCINA DEGLI AVANZI, programma di incontri gastronomici tenuti dal prof. Gaeta.

La Cena degli Avanzi verrà replicata durante il Ri-Festival, venerdì 29 aprile, ore 19,00 (Prenotazioni al box info dal 18 aprile).